Instrukcja obsługi Alto-Shaam Halo Heat 1000-BQ2/128

Instrukcja obsługi dla urządzenia Alto-Shaam Halo Heat 1000-BQ2/128

Urządzenie: Alto-Shaam Halo Heat 1000-BQ2/128
Kategoria: Podgrzewacz
Producent: Alto-Shaam
Rozmiar: 3.89 MB
Data dodania: 8/1/2013
Liczba stron: 29
Drukuj instrukcję

Pobierz

Jak korzystać?

Naszym celem jest zapewnienie Ci jak najszybszego dostępu do treści zawartych w instrukcji obsługi urządzenia Alto-Shaam Halo Heat 1000-BQ2/128. Korzystając z podglądu online możesz szybko przejrzeć spis treści i przejść do strony, na której znajdziesz rozwiązanie swojego problemu z Alto-Shaam Halo Heat 1000-BQ2/128.

Dla Twojej wygody

Jeżeli przeglądanie instrukcji Alto-Shaam Halo Heat 1000-BQ2/128 bezpośrednio na tej stornie nie jest dla Ciebie wygodne, możesz skorzystać z dwóch możliwych rozwiązań:

  • Przeglądanie pełnoekranowe - Aby wygodnie przeglądać instrukcję (bez pobierania jej na komputer) możesz wykorzystać tryp przeglądania pełnoekranowego. Aby uruchomić przeglądanie instrukcji Alto-Shaam Halo Heat 1000-BQ2/128 na pełnym ekranie, użyj przycisku Pełny ekran.
  • Pobranie na komputer - Możesz również pobrać instrukcję Alto-Shaam Halo Heat 1000-BQ2/128 na swój komputer i zachować ją w swoich zbiorach. Jeżeli nie chcesz jednak marnować miejsca na swoim urządzeniu, zawsze możesz pobrać ją w przyszłości z ManualsBase.
Alto-Shaam Halo Heat 1000-BQ2/128 Instrukcja obsługi - Online PDF
Advertisement
« Page 1 of 29 »
Advertisement
Wersja drukowana

Wiele osób woli czytać dokumenty nie na ekranie, lecz w wersji drukowanej. Opcja wydruku instrukcji również została przewidziana i możesz z niej skorzystać klikając w link znajdujący się powyżej - Drukuj instrukcję. Nie musisz drukować całej instrukcji Alto-Shaam Halo Heat 1000-BQ2/128 a jedynie wybrane strony. Szanuj papier.

Streszczenia

Poniżej znajdziesz zajawki treści znajdujących się na kolejnych stronach instrukcji do Alto-Shaam Halo Heat 1000-BQ2/128. Jeżeli chcesz szybko przejrzeć zawartość stron znajdujących się na kolejnych strinach instrukcji, możesz z nich skorzystać.

Streszczenia treści
Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 1

Banquet Carts
Electric
Models:
1000-BQ2/96
1000-BQ2/128
1000-BQ2/192
1000-BQ2/96
1000-BQ2/128
• INSTALLATION
• OPERATION
• MAINTENANCE
1000-BQ2/192
W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 USA
PHONE: 262.251.3800 • 800.558.8744 USA/CANADA FAX: 262.251.7067 • 800.329.8744 U.S.A. ONLY
www.alto-shaam.com
MN-29578 • 01/12
p r i n t e d i n u . s . a .

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 2

Delivery . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Sanitation Unpacking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Sanitation/Food Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Safety Procedures and Precautions . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Service Installation Thermostat Accuracy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Site Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Trou

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 3

® DELIVERY UNPACKING 1. Carefully remove the This Alto-Shaam appliance has been appliance from the thoroughly tested and inspected to ensure only carton or crate. the highest quality unit is provided. Upon receipt, check for any possible shipping damage NOTE: Do not discard the and report it at once to the delivering carrier. carton and other See Transportation Damage and Claims section packaging material located in this manual. until you have This appliance, complete with una

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 4

SAFETY PROCEDURES AND PRECAUTIONS Knowledge of proper procedures is essential to the 1. This appliance is intended to cook, hold safe operation of electrically and/or gas energized or process foods for the purpose of human equipment. In accordance with generally accepted consumption. No other use for this appliance is product safety labeling guidelines for potential authorized or recommended. hazards, the following signal words and symbols 2. This appliance is intended for use in comme

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 5

INSTALLATION SITE INSTALLATION This appliance, complete with unattached items and accessories, may be delivered in one or more DANGER packages, Check to insure that all the following items have been received as standard with each unit: IMPROPER INSTALLATION, ALTERATION, ADJUSTMENT, SERVICE, OR MAINTENANCE COULD Item BQ2/96 BQ2/128 BQ2/192 RESULT IN SEVERE INJURY, DEATH, Shelves 4 4 8 OR CAUSE PROPERTY DAMAGE. Shelf Clips 4 4 8 READ THE INSTALLATION, Shelf Slides 8 8 16 OPERATING AND MA

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 6

INSTALLATION SITE INSTALLATION 37-15/16" (964mm) CORD LENGTH 120V - 60" (1525mm) 208-240V - 96" (2438mm) 230V - 96" (2438mm) *International - 29-1/8" (739mm) 1000-BQ2/96 Max. Load Capacity 22-5/16" 240 lbs. (109 kg) 27-5/8" (701mm) (565mm) 240 qts. (304 lt) 45-13/16" (1164mm) CORD LENGTH 120V - 60" (1525mm) 208-240V - 96" (2438mm) 230V - 96" (2438mm) *International - 29-1/8" (739mm) 1000-BQ2/128 Max. Load Capacity 320 lbs. (145 kg) 35-1/2" (901mm) 22-5/16" (565mm) 240 qts. (304 lt) 68-11/16"

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 7

INSTALLATION Options and Accessories Plate Carriers, Chrome Plated 1000-BQ2/96 1000-BQ2/128 1000-BQ2/192 Capacity Capacity Capacity (each holds four (4) preplated meals ) Uncovered “P” Carriers DC-2868 DC-2868 DC-2868 Plate Diameter: Max. 10" (254mm) Min. 7-3/4" (197mm) 24 carriers 32 carriers 48 carriers Vertical rung spacing: 2-5/8" (67mm) 96 preplated meals 128 preplated meals 192 preplated meals Covered “C” Carriers DC-2869 DC-2869 DC-2869 P

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 8

INSTALLATION ELECTRICAL CONNECTION DANGER DANGER ELECTRICAL CONNECTIONS MUST ENSURE POWER SOURCE BE MADE BY A QUALIFIED SERVICE MATCHES VOLTAGE STAMPED TECHNICIAN IN ACCORDANCE WITH ON APPLIANCE NAMEPLATE. APPLICABLE ELECTRICAL CODES. DANGER 1. An identification tag is permanently mounted on the cabinet. To avoid electrical shock, this 2. Plug cabinet into a properly grounded receptacle appliance MUST be adequately ONLY, positioning the unit so the power supply grounded in acc

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 9

II II o o o o OPERATION OPERATING INSTRUCTIONS 4. Load the cabinet with hot food only. Heat Digital The purpose of the holding cabinet is to maintain Indicator Light Display hot food at proper serving temperatures. Only hot food should be placed into the cabinet. Before loading the unit with food, use a food thermometer to make certain all food products are at an internal II II temperature range of 140° to 160°F (60° to 71°C). All food not within the proper temperatur

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 10

II II o o o o OPERATING INSTRUCTIONS HOLDING PROCEDURE Heat C. Load the plates in the upper section of the Digital Indicator Light Display banquet cart first. D. Securely close the doors of the banquet cart after loading each series of plates. E. When loading the upper section of the banquet II II cart, the door on the lower section should remain closed. F. When loading the lower section of the banquet o o o o cart, the door on the upper section should remain closed. 4. Reset the ther

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 11

OPERATING INSTRUCTIONS General Holding Guideline HOLDING TEMPERATURE RANGE Chefs, cooks and other specialized food service MEAT FAHRENHEIT CELSIUS personnel employ varied methods of cooking. Proper BEEF ROAST — Rare 130°F 54°C holding temperatures for a specific food product BEEF ROAST — Med/Well Done 155°F 68°C must be based on the moisture content of the BEEF BRISKET 160° — 175°F 71° — 79°C product, product density, volume, and proper serving CORN BEEF 160° — 175°F 71° — 79°C temperature

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 12

S E S S H D R S A E U P P R A L B E CARE AND CLEANING CLEANING AND PREVENTIVE MAINTENANCE PROTECTING STAINLESS STEEL SURFACES CLEANING AGENTS It is important to guard against Use non-abrasive cleaning products designed for use on corrosion in the care of stainless stainless steel surfaces. Cleaning agents must be chloride- steel surfaces. Harsh, corrosive, free compounds and must not contain quaternary salts. or inappropriate chemicals can Never use hydrochloric acid (muriatic acid) on st

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 13

CARE AND CLEANING The cleanliness and appearance of this unit will contribute considerably to operating efficiency and savory, appetizing food. Good equipment kept clean works better and lasts longer. 5. Interior can be wiped with a sanitizing solution 1. Disconnect unit from power source, and let cool. after cleaning and rinsing. This solution must 2. Remove all detachable items such as plate be approved for use on stainless steel food carriers, shelves and side racks. Clean the

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 14

SANITATION Food fl avor and ar oma ar e usually so closely r elated that The most accurate method of measuring safe temperatures it is diffi cult, if not impossible, to separate them. Ther e of both hot and cold foods is by internal product is also an important, inseparable relationship between temperature. A quality thermometer is an effective tool for cleanliness and food fl avor . Cleanliness, top operating this purpose, and should be routinely used on all products effi ciency ,

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 15

SERVICE THERMOSTAT ACCURACY The electronic thermostat is a precise instrument and is designed to offer trouble free service. If you suspect the temperature inside the holding compartment does not match the temperature indicated on the digital display, follow the instructions listed below. 1. Check to make certain the unit voltage matches the power source. A power source less than that required to operate the unit will result in inaccurate temperatures. 2. Verify the temperature inside the

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 16

SERVICE TROUBLESHOOTING Error Code Description Possible Cause Cavity air sensor reading < 5°F. Verify sensor integrity. E-10 Cavity air sensor shorted See sensor test instructions below. Cavity air sensor reading > 517°F. Verify sensor integrity. E-11 Cavity air sensor open See sensor test instructions below. Product probe is shorted Product probe reading < 5°F. Verify sensor integrity. E-20 Oven will cook in time only See sensor test instructions below. Product probe is open Produc

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 17

SERVICE SERVICE VIEW - 1000-BQ2/192 Shown 33 3 8 7 40 22 14 31 5 36 49 47 21 26 12 DETAIL A 32 48 9 10 A 1 46 28 39 4 27 17 18 16 38 24 11 25 41 13 36 29 35 Part numbers and drawings are subject to change without notice . 1000-BQ2 series operation & care manual • 15

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 18

SERVICE SERVICE PARTS LIST MODEL > 1000-BQ2/96 1000-BQ2/128 1000-BQ2/192 ITEM DESCRIPTION PART NO. QTY PART NO. QTY PART NO. QTY 1 SHELF SLIDE 1061 8 1061 8 1061 16 2* SHELF CLIP 11533 4 11533 4 11533 8 3 BRACKET, SENSOR MTG . 1008272 1 1008272 1 1008272 2 4 SIDE PANEL 1012106 2 1012106 2 1012106 2 5 CASING BACK 1012107 1 1012145 1 1012107 1 6* FRAME BRACKET — — — — 1012120 2 7 BACK PANEL — — — — 1012121 1 8 TOP COVER 1012109 1 1012144 1 1012122 1 9 TOP CLIP SUPPORT 1012308 5 1012308 5 1012308 1

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 19

SERVICE Cable Heating Replacement Service Kit ....... No. 4880 1000-BQ2/96 (125V) requires one (1) kit (129' of cable) 1000-BQ2/192 (125V) requires one (1) kit for one (1) cavity or two (2) kits for both cavities (129' of cable per cavity) Service kit includes: CB-3045 Cable Heating Element ..................................................... 134 feet CR-3226 Ring Connector ............................................................................. 4 IN-3488

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 20

       1000-BQ2 series operation & care manual • 18                                                                               


Podobne instrukcje
# Instrukcja obsługi Kategoria Pobierz
1 Alto-Shaam Halo Heat 1000-BQ2/128 Instrukcja obsługi Lodówka 0
2 Alto-Shaam 500-3D Instrukcja obsługi Podgrzewacz 17
3 Alto-Shaam 200-HW/D4 Instrukcja obsługi Podgrzewacz 2
4 Alto-Shaam 300-HW/D643 Instrukcja obsługi Podgrzewacz 3
5 Alto-Shaam Inc.1000-BQ2/128 Instrukcja obsługi Podgrzewacz 2
6 Alto-Shaam 500-HW/D4 Instrukcja obsługi Podgrzewacz 1
7 Alto-Shaam 300-HW/D443 Instrukcja obsługi Podgrzewacz 2
8 Alto-Shaam 100-HW/D643 Instrukcja obsługi Podgrzewacz 0
9 Alto-Shaam 400-HW/D6 Instrukcja obsługi Podgrzewacz 0
10 Alto-Shaam Inc.1000-BQ2/96 Instrukcja obsługi Podgrzewacz 0
11 Alto-Shaam Inc.500-2D Instrukcja obsługi Podgrzewacz 6
12 Alto-Shaam Inc.300-S Instrukcja obsługi Podgrzewacz 0
13 Alto-Shaam Inc.1200-UP Instrukcja obsługi Podgrzewacz 0
14 Alto-Shaam Inc.750-S Instrukcja obsługi Podgrzewacz 2
15 Alto-Shaam Inc.500-S Instrukcja obsługi Podgrzewacz 2
16 Edelbrock 1472 Instrukcja obsługi Podgrzewacz 1
17 Agilent Technologies 0634-90001 Instrukcja obsługi Podgrzewacz 1
18 AEG VITRAMIC 725K Instrukcja obsługi Podgrzewacz 12
19 AEG VITRAMIC 7250 K Instrukcja obsługi Podgrzewacz 1
20 AllTrade BAR916HG Instrukcja obsługi Podgrzewacz 11