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840173901 ENnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:11 PM Page 2 IMPORTANT SAFEGUARDS This is not a toy or children’s product. This product is not designed or intended for use by children age 12 or younger. Adult supervision is necessary when any appliance is used by or near children. When using electric appliances, basic safety precautions should always be followed including the following: 1. Read all instructions. 8. The use of attachments not recommended or sold by the 2. Check voltage to be sure th
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840173901 ENnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:11 PM Page 3 Parts and Features BEFORE FIRST USE: Remove all literature and packing material from inside the ice cream maker. Clean freezer bowl, mixing paddle, and lid in warm, soapy water. Thoroughly rinse and dry all parts. DO NOT immerse motor in water. To clean, wipe with a damp cloth. ON/OFF Switch Motor Lid Opening Housing Locking Tabs (see inset) Freezer Bowl Lid Base Mixing Paddle Locking Tabs Front Locking Tab and Release Button 3
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840173901 ENnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:11 PM Page 4 NOTE: ALWAYS freeze freezer bowl in freezer and chill prepared How to Make Ice Cream mixture in refrigerator before churning. Minimum Time for Freezer Freezer Bowl to Freeze Temperature 8 to 9 hours -22ºF (-30ºC) 12 to 13 hours -13ºF (-25ºC) 20 to 22 hours 0ºF (-18ºC) 5ºF (-15ºC) 24 hours or more 1 2 Freeze freezer bowl. Prepare mixture. NOTE: Do not use more than 1 quart of recipe mixture. Ice cream needs room to expand. Locking Tab 3
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840173901 ENnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:11 PM Page 5 (cont.) How to Make Ice Cream 7 8 9 10 Plug into outlet. Press switch to ON. 11 12 13 14 Remove lid. Transfer frozen Pour chilled mixture into unit When churning is finished, press Unplug from outlet. through the lid opening. mixture to an airtight container switch to OFF. It may take from 20 NOTE: To allow mixture to expand to 40 minutes for mixture to freeze. and store in freezer. to 1-1/2 quarts (6 cups/1.5 L) while NOTE: When motor re
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840173901 ENnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:11 PM Page 6 Tips for Best Results � During the freezing process, you can add finely chopped � Keep the freezer bowl in the freezer so that you can make ice or pureed ingredients such as chocolate, raisins, nuts, etc., cream, chill wine, or serve ice cubes at any time. through the opening in the lid. Alcohol should not be added � For best results, the freezer bowl must be frozen thoroughly. until near the end of the process since it significantly slows
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840173901 ENnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:11 PM Page 7 Electrical Shock Hazard. w WARNING Disconnect power before cleaning. Cleaning Do not immerse motor housing or cord in any liquid. 1 2 3 4 Squeeze locking tabs and remove Wipe motor housing with a damp Wash lid, base, mixing paddle, motor housing from lid. cloth. Do not immerse in water or and freezer bowl in sink. Do not other liquid. place any part of the ice cream maker in dishwasher. WARNING! Shock Hazard. Disconnect power before clean
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840173901 ENnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:11 PM Page 8 Troubleshooting PROBLEM PROBABLE CAUSE/SOLUTION Ice cream is not firm enough or � The freezer bowl was not in the freezer long enough (preferably overnight). ice cream maker is still running � The freezer is not cold enough. Ice cream sets at 10º to 14ºF (-12º to -10ºC). If the freezer after 60 minutes. is not at 0ºF (-18ºC), the ice cream will not set. � Too much mixture was put in freezer bowl. Maximum fill is 1 quart. � Ingredients ar
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840173901 ENnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:11 PM Page 9 Recipes Old Fashioned Vanilla Ice Cream Chocolate Ice Cream 3 ⁄4 cup (175 ml) sugar 2 cups (500 ml) heavy whipping cream 1 ⁄8 teaspoon (0.625 ml) salt 1 cup (250 ml) whole milk 3 1 1 ⁄4 cups (425 ml) whole milk ⁄2 cup (125 ml) sugar 1 2 large eggs, beaten ⁄4 cup (60 ml) cocoa powder 1 1 ⁄2 cups (375 ml) heavy whipping cream 1 teaspoon (5 ml) vanilla 1 teaspoon (5 ml) vanilla extract 1. Combine sugar and cocoa in small bowl. 1. In heavy sau
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840173901 ENnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:11 PM Page 10 (cont.) Recipes Cappuccino Gelato Peaches and Cream Ice Cream 2 cups (500 ml) half ‘n half 1 cup (250 ml) chopped fresh or frozen peaches. 1 ⁄2 cup (125 ml) sugar 1 cup (250 ml) heavy whipping cream 1 2 cups (500 ml) heavy whipping cream ⁄2 cup (125 ml) sugar 1 ⁄2 cup (125 ml) whole milk 1 teaspoon (5 ml) vanilla 2 teaspoons (10 ml) vanilla 2 tablespoons (30 ml) instant espresso or coffee powder 1 ⁄8 teaspoon (0.625 ml) cinnamon 1. Comb
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840173901 ENnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:11 PM Page 11 Limited Warranty This warranty applies to products purchased in the U.S. and Canada. This is the only express warranty for this product and is in lieu of any other warranty or condition. This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period of one (1) year from the date of original purchase. During this period, your exclusive remedy is repair or replacement of this product or any component found to be d
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840173901 FRnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:18 PM Page 12 IMPORTANTS CONSEILS DE SÉCURITÉ Cet appareil n’est pas un jouet ou un produit destiné aux enfants. Cet appareil n’est pas conçu ou prévu pour l’utilisation par un enfant de moins de 12 ans. L’utilisation de tout appareil par ou près des enfants requiert la supervision d’un adulte. Pendant l’utilisation d’appareils électriques, des mesures de sécurité élémentaires doivent être respectées, incluant les suivantes : 1. Lire toutes les instruct
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840173901 FRnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:18 PM Page 13 Pièces et caractéristiques AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Enlever toute la documentation et tous les matériaux d’emballage à l’intérieur de la sorbetière. Nettoyer le bol isotherme, la palette et le couvercle avec de l’eau chaude savonneuse. Rincer entièrement et laisser sécher les pièces. NE PAS immerger le moteur dans l’eau. Pour le nettoyer, essuyer avec un linge humide. Commutateur « MARCHE/ARRÊT » Ouverture de couvercle Logement
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840173901 FRnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:18 PM Page 14 NOTE : TOUJOURS stocker le bol isotherme au congélateur et Confection de crème glacée refroidir le mélange au réfrigérateur avant le barattage. Durée minimale de congélation Congélateur du bol isotherme Température 8 à 9 heures -22 ºF (-30 ºC) 12 à 13 heures -13 ºF (-25 ºC) 20 à 22 heures 0 ºF (-18 ºC) 5 ºF (-15 ºC) 24 heures et plus 1 2 Stocker le bol isotherme au Préparer le mélange. NOTE : Ne pas congélateur. utiliser une quantité de m
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840173901 FRnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:18 PM Page 15 (suite) Confection de crème glacée 7 8 9 10 Brancher la fiche dans la prise. Appuyer sur la touche de mise en marche (ON). 11 12 13 14 Enlever le couvercle. Transvider Verser le mélange refroidi dans l’ap- Lorsque le cycle de barattage est Débrancher l’appareil de la prise terminé, appuyer sur la touche le mélange congelé dans un pareil par l’ouverture de couvercle. de courant. d’arrêt (OFF). La durée de contenant hermétique et stocker
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840173901 FRnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:18 PM Page 16 Conseils pour des résultats optimaux � Pendant le processus de congélation, ajouter des ingrédients � Le stockage continu du bol isotherme au congélateur finement hachés ou en purée comme du chocolat, des permettra la confection ultérieure de crème glacée, raisins, des noix, etc. par l’ouverture du couvercle. refroidir le vin ou servir des glaçons, et ce, en tout temps. L’utilisation de boisson alcoolisée ne devrait être incorporée � Pou
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840173901 FRnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:18 PM Page 17 Risque d’électrocution. w AVERTISSEMENT Débrancher l’appareil avant le nettoyage. Nettoyage Ne pas immerger le moteur ou le cordon dans aucun liquide. 1 2 3 4 Presser les languettes de Essuyer le moteur avec un linge Laver le couvercle, la base, la verrouillage et retirer le humide. Ne pas immerger dans palette et le bol isotherme dans moteur du couvercle. l’eau ou tout autre liquide. l’évier. Aucune pièce n’est conçue pour le lave-vaissel
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840173901 FRnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:18 PM Page 18 Dépannage PROBLÈME CAUSE POSSIBLE/SOLUTION La crème glacée n’est pas assez � Le bol isotherme n’est pas congelé correctement (une nuit entière est recommandée). ferme ou le barattage se poursuit � La température du congélateur est trop élevée. La congélation de la crème glacée s’effectue à une après 60 minutes. température de -12 ° à -10 °C (10 ° à 14 °F). La formation de la crème glacée ne peut se produire si la température du congélateu
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840173901 FRnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:18 PM Page 19 Recettes Crème glacée d’antan à la vanille Crème glacée au chocolat 3 500 ml (2 tasses) de crème à fouetter 35 % 175 ml ( ⁄4 tasse) de sucre 250 ml (1 tasse) de lait entier Une pincée de sel 1 3 125 ml ( ⁄2 tasse) de sucre 425 ml (1 ⁄4 tasse) de lait entier 1 60 ml ( ⁄4 tasse) de poudre de cacao 2 gros œufs battus 1 5 ml (1 cuillère à café) de vanille 375 ml (1 ⁄2 tasse) de crème à fouetter 35 % 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille 1.
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840173901 FRnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:18 PM Page 20 (suite) Recettes Gelato au cappuccino Crème glacée aux pêches et à la crème 500 ml (2 tasses) de lait moitié/moitié 250 ml (1 tasse) de pêches fraîches ou congelées hachées 1 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 35 % 125 ml ( ⁄2 tasse) de sucre 1 125 ml ( ⁄2 tasse) de sucre 500 ml (2 tasses) de crème à fouetter 35 % 5 ml (1 cuillère à café) de vanille 125 ml (1 tasse) de lait entier 10 ml (2 cuillères à café) de vanille 30 ml (2 cuillères
