Instruction d'utilisation Alto-Shaam COMBITOUCH 7.14ES

Dispositif: Alto-Shaam COMBITOUCH 7.14ES

Catégorie: Four

Fabricant: Alto-Shaam

Dimension: 0.6 MB

Date d'addition: 4/21/2014

Nombre des pages: 6

Comment utiliser?

Notre objectif consiste à vous assurer le plus rapide accès au contenu de l'instruction d'utilisation du dispositif Alto-Shaam COMBITOUCH 7.14ES. En utilisant l'aperçu en ligne vous pouvez parcourir le sommaire et passer à la page où vous trouverez la résolution de votre problème avec Alto-Shaam COMBITOUCH 7.14ES.

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Alto-Shaam COMBITOUCH 7.14ES Manuel d'utilisation - Online PDF

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Version imprimée

Beaucoup de gens préfèrent de lire les documents dans la version imprimée et non pas sur l'écran. L'option d'impression de l'instruction est aussi prévue et vous pouvez en profiter en cliquant le lien ci-dessus - Imprimez l'instruction. Il n'est pas nécessaire d'imprimer toute l'instruction Alto-Shaam COMBITOUCH 7.14ES - on peut choisir des pages. Economisez le papier.

Résumés

Vous trouverez ci-dessous les annonces des contenus qui se trouvent sur les pages suivantes de l'instruction de Alto-Shaam COMBITOUCH 7.14ES. Si vous voulez parcourir rapidement le contenu des pages suivantes de l'instruction, vous pouvez en profiter.

Résumés du contenu

Résumé du contenu de la page N° 1

ITEM NO. _______________________

7 14ES
COMBITHERM ®
ELECTRIC COMBINATION OVEN/STEAMER

Cook by internal product temperature or time with temperature variable
steam, convection heat, or a combination of both to roast, steam, bake, or
oven-fry in a single piece of equipment.

Provides increased food quality and expands menu options while
increasing production efficiency and speed by as much as 70-percent
compared to conventional cooking methods.

EcoSmart technology reduces energy cost by u

Résumé du contenu de la page N° 2

ELECTRIC COMBINATION OVEN/STEAMER 7 14ES 2-5/16" (58mm) 4-11/16" (120mm) Decalcification Port FRONT VIEW SIDE VIEW DIMENSIONS: H x W x D Helvetica TOP VIEW Light Condensed EXTERIOR: INSTALLATION REQUIREMENTS 8 pt 34-1/4" x 43-7/8" x 42-13/16" (869mm x 1114mm x 1087mm) Oven must be installed level. EXTERIOR WITH RETRACTABLE DOOR: Hood installation is required. 34-1/4" x 47-7/8" x 42-13/16" (869mm x 1216mm x 1087mm) Water supply shut-off valve and back-flow INTERIOR: preventer. 20-5/16" x 23-

Résumé du contenu de la page N° 3

7 14ES ELECTRIC COMBINATION OVEN/STEAMER Deluxe Control (PICTURED) Steam Mode Automatic steaming at 212°F (100°C) The Combitherm deluxe control Quick steaming between 213°F and includes all the operational functions 248°F (101°C and 120°C) of the standard control and adds a Low temp steaming between 86°F programming function. Program and 211°F (30°C and 99°C) memory can accept up to 250 Superheated Steam and procedures, each with up to 20 steps Convection Mode in any combination of cooking S

Résumé du contenu de la page N° 4

7 14ES ELECTRIC COMBINATION OVEN/STEAMER FACTORY INSTALLED OPTIONS (MAY REQUIRE ADDITIONAL LEAD TIME) Recessed Door [5005742] INCREASES OVEN WIDTH BY 4" (102mm) Left-Hand Door Swing [5005743] Single-point removable temperature probe (PATENT PENDING) INCLUDED ON STANDARD AND DELUXE OVENS OPTIONAL ON S-CONTROL OVENS [5005679] Multi-point, hard-wired internal product temperature probe [5005678] NOT AVAILABLE ON OVENS WITH S-CONTROL Grease Collection System [5006476] MOBILE C

Résumé du contenu de la page N° 5

7 14ES ELECTRIC COMBINATION OVEN/STEAMER Ten (10) Chicken Roasting Rack Six (6) Chicken Roasting Rack SH-22634 (PAN NOT INCLUDED) SH-23000 Fry Basket BS-26730 Grilling Grate SH-26731 Stationary Stand with Shelf Mobile Stand with Shelf 5005731 5005735 Stationary Stand with Pan Slides & Shelf Mobile Stand with Pan Slides & Shelf 5005732 5005736 Stationary Stand with Shelf & Skirt Mobile Stand with Shelf & Skirt 5005733 5005737 #435 - 1/08 D U E T O O N G O I N G P R O D U C T I M

Résumé du contenu de la page N° 6

7 14ES ELECTRIC COMBINATION OVEN/STEAMER OPTIONS & ACCESSORIES CHICKEN GREASE TRAY WITH DRAIN: 1-1/2" (38mm) DEEP 4758 CHICKEN GREASE TRAY WITH DRAIN: 2-3/4" (70mm) DEEP 14475 CHICKEN ROASTING RACKS: 6 CHICKEN CAPACITY — FITS FULL-SIZE PAN: 4 RACKS PER OVEN SH-23000 8 CHICKEN CAPACITY — FITS FULL-SIZE PAN: 4 RACKS PER OVEN SH-23619 10 CHICKEN CAPACITY — FITS IN SIDE RACKS: 4 RACKS PER OVEN SH-22634 COMBIGUARD™ TRIPLE-GUARD WATER FILTRATION SYSTEM (INCLUDES 1 CARTRIDG

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