Руководство по эксплуатации Middleby Marshall PS540E

Руководство по эксплуатации для устройства Middleby Marshall PS540E

Устройство: Middleby Marshall PS540E
Категория: Духовка
Производитель: Middleby Marshall
Размер: 7.51 MB
Добавлено: 5/31/2014
Количество страниц: 72
Печатать инструкцию

Скачать

Как пользоваться?

Наша цель - обеспечить Вам самый быстрый доступ к руководству по эксплуатации устройства Middleby Marshall PS540E. Пользуясь просмотром онлайн Вы можете быстро просмотреть содержание и перейти на страницу, на которой найдете решение своей проблемы с Middleby Marshall PS540E.

Для Вашего удобства

Если просмотр руководства Middleby Marshall PS540E непосредственно на этой странице для Вас неудобен, Вы можете воспользоваться двумя возможными решениями:

  • Полноэкранный просмотр -, Чтобы удобно просматривать инструкцию (без скачивания на компьютер) Вы можете использовать режим полноэкранного просмотра. Чтобы запустить просмотр инструкции Middleby Marshall PS540E на полном экране, используйте кнопку Полный экран.
  • Скачивание на компьютер - Вы можете также скачать инструкцию Middleby Marshall PS540E на свой компьютер и сохранить ее в своем архиве. Если ты все же не хотите занимать место на своем устройстве, Вы всегда можете скачать ее из ManualsBase.
Middleby Marshall PS540E Руководство по эксплуатации - Online PDF
Advertisement
« Page 1 of 72 »
Advertisement
Печатная версия

Многие предпочитают читать документы не на экране, а в печатной версии. Опция распечатки инструкции также предусмотрена и Вы можете воспользоваться ею нажав на ссылку, находящуюся выше - Печатать инструкцию. Вам не обязательно печатать всю инструкцию Middleby Marshall PS540E а только некоторые страницы. Берегите бумагу.

Резюме

Ниже Вы найдете заявки которые находятся на очередных страницах инструкции для Middleby Marshall PS540E. Если Вы хотите быстро просмотреть содержимое страниц, которые находятся на очередных страницах инструкции, Вы воспользоваться ими.

Краткое содержание
Краткое содержание страницы № 1

PS540-Series Electric Ovens: English
Middleby Middleby Middleby Middleby Middleby
®
Marshall Marshall
Marshall Marshall Marshall
A MIDDLEBY COMPANY
owner's
operating
& installation
manual
PS540-Series OVENS
PS540 (Single)
Model PS540E
PS540 (Triple)
PS540 (Double)
Part No. 51415
©2006 Middleby Marshall Inc.
Price $30.00
P: 10/06

Краткое содержание страницы № 2

WARNING FOR YOUR SAFETY, DO NOT STORE OR USE GASOLINE OR OTHER FLAMMABLE VAPORS AND LIQUIDS IN THE VICINITY OF THIS OR ANY OTHER APPLIANCE. WARNING Improper installation, adjustment, alteration, service, or maintenance can cause property damage, injury, or death. Read the installation, operation, and maintenance instructions thoroughly before installing or servicing this equipment. NOTICE The warranty is NOT VALID unless the oven is installed, started, and demonstrated under the supervision of

Краткое содержание страницы № 3

Model No. Serial No. Installation Date Modéle No. Serié No. Date d'installation MIDDLEBY MARSHALL MIDDLEBY MARSHALL INC. NO QUIBBLE LIMITED WARRANTY OVEN LIMITED WARRANTY (U.S.A. ONLY) (Non U.S.A.) The Seller warrants equipment manufactured by it to be free from defects in material and workmanship for which it is responsible. The MIDDLEBY MARSHALL, HEREINAFTER REFERRED TO AS Seller’s obligation under this warranty shall be limited to replacing or “THE SELLER”, WARRANTS EQUIPMENT MANUFACTURED rep

Краткое содержание страницы № 4

TABLE OF CONTENTS TABLE OF CONTENTS (Continued) Page Page SECTION 1 Daily Startup ................................................................. 24 I. MODEL IDENTIFICATION .............................................. 1 Power Failure ............................................................... 24 SERIES PS540 ELECTRICAL SPECIFICATIONS ............. 2 B. Shutdown Procedure ............................................... 24 II. PRINCIPLE OF AIR FLOW ........................................

Краткое содержание страницы № 5

SECTION 1 DESCRIPTION SECTION 1 DESCRIPTION I. MODEL IDENTIFICATION The Middleby Marshall PS540-Series may be used either as a single oven or stacked for use as double or triple ovens. The major difference between the oven models in this series is the width of the conveyor. A single PS540-Series Oven (Figure 1-1) is mounted on a base pad with legs and casters. A double oven (Figure 1-2) consists of two, stacked, single ovens. A triple oven (Figure 1-3) consists of three stacked single ovens. Th

Краткое содержание страницы № 6

SECTION 1 DESCRIPTION PS540 SERIES OVEN SPECIFICATIONS Conveyor Belt Width 32″ (813mm) Heating Zone Length 40-1/2″ (1028mm) Baking Area Square Feet 9 sq. ft. (0.84 sq. m.) Overall Dimension Standard Single Oven w/Legs 80″ (2032mm) L × 61-5/16″ (1557mm) W × 47-5/16″ (1202mm) H × Overall Dimension Double Oven 80″ (2032mm) L × 61-5/16″ (1557mm) W × 60-15/16″ (1548mm) H x Overall Dimension Triple Oven 80″ (2032mm) L x 61-5/16″ (1557mm) W × 77-1/2″ (1969mm) H × Weight of Single Oven 925 lb (419

Краткое содержание страницы № 7

SECTION 1 DESCRIPTION II. PRINCIPLE OF AIR FLOW reflect more heat. This is the reason that the inside of a The fan-style blower draws air into the oven plenum where PS540-Series Oven is light in color: To reflect more heat it is heated. The blower then pushes the hot air through the back onto the food product. air fingers into the baking chamber. Each air finger Convection: This path has to do with moving a volume of contains an inner plate and outer plate that form the hot air air. It explains

Краткое содержание страницы № 8

SECTION 1 DESCRIPTION II. PRINCIPLE OF AIR FLOW (Continued) B. Air Fingers The PS540-Series Ovens are conveyorized ovens that Series ovens used to bake pizza have four bottom fingers employ vertical jets of hot air streaming from air fingers and two top fingers. For special product baking require- (Figure 1-5) to give uniform, intense heating. The vertical ments, a number of other styles of fingers and finger streams of hot air provide an exceptional heat transfer rate arrangements are availabl

Краткое содержание страницы № 9

SECTION 1 DESCRIPTION III. COMPONENT FUNCTION (Figure 1-6) Figure 1-6. PS540-Series Oven Components Locations 5

Краткое содержание страницы № 10

SECTION 1 DESCRIPTION III. COMPONENT FUNCTION A. Conveyor Motor and Conveyor Belt The conveyor belt is driven by a variable-speed electric motor (Figure 1-7) operating through a gear reducer. The motor speed is controlled by a digital control. The stain- less-steel wire belt can travel in either direction at variable rates ranging from 3 minutes to 30 minutes; this is the time that a product can take to pass through the oven. B. Blower Fan The blower fan is located at the rear of the oven. This

Краткое содержание страницы № 11

SECTION 1 DESCRIPTION Figure 1-8. Cooling Fan 7

Краткое содержание страницы № 12

SECTION 1 DESCRIPTION F2. Blank Plates 1. Blank Plates- The Blank Plates are available to install on the plenum where an air finger is not required. Half Blank Plate Outer Plate Inner Plate Blank Plate Finger Manifold Assembly Baffle Figure 1-9. Blank Plates (two sizes) and an Air Finger. 8

Краткое содержание страницы № 13

SECTION 2 INSTALLATION SECTION 2 INSTALLATION NOTE: The oven, when installed, must be electrically I. UNLOADING grounded in accordance with local codes, or in the ab- Your Middleby Marshall PS540-Series Oven is shipped sence of local codes, with the National Electrical Code partially assembled. It will arrive in a carton on a crate. (NEC), or ANSI/NFPA70. Carton size for a PS540-Series Oven is: 84″ (2134mm) Long × NOTE There must be adequate clearance between 58″ (1473mm) Wide × the oven and an

Краткое содержание страницы № 14

SECTION 2 INSTALLATION PS540 OVEN INSTALLATION REQUIRED KITS AND EQUIPMENT TYPE PS540 PS540 Single PS540 Double PS540 Double PS540 Triple OF Gas Oven Oven Option Oven Option Oven Option Oven Option INSTALLATION Installation Base w/15″ Legs, Base w/6″ Legs, Base w/Casters Base w/Casters Kit P/N Casters & Top Casters & Top & Top & Top 50663 Kit P/N Kit P/N Kit P/N Kit P/N 34832 34833 34831 51139 PS540 Single Oven 1 1 PS540 Double Oven 2 1 1 PS540 Triple Oven 3 1 PARTS LIST FOR SERIES PS54

Краткое содержание страницы № 15

SECTION 2 INSTALLATION Figure 2-2. Model PS540 Single Oven Option Base with Legs and Top ″ ″ PARTS LIST FOR PS540 SERIES SINGLE OVEN OPTION - BASE w/15″ ″ ″ LEGS & TOP P/N 34832 ITEM NO. QTY PART NO. DESCRIPTION 1 1 37900-0025 COMPLETE BASE WELDMENT 2 4 37900-0024 TOP PLATE, LEG WELDMENT 3 2 22290-0009 SWIVEL CASTER W/BRAKE FLAT PLATE 4 2 22290-0010 SWIVEL CASTER FLAT PLATE 5 32 220373 3/8″-16 × 1″ HEX SCREW,SST 6 32 21416-0001 3/8″ FLAT WASHER, SS 7 32 21422-0001 3/8″ SPLIT LOCK WASHER, ZP 8 4

Краткое содержание страницы № 16

SECTION 2 INSTALLATION Figure 2-3. Model PS540 Double Oven Option Base with Legs and Top PARTS LIST FOR PS540 SERIES DOUBLE OVEN OPTION - BASE w/6″ ″ ″ ″ ″ LEGS, CASTERS & TOP P/N 34833 ITEM NO. QTY PART NO. DESCRIPTION 1 1 37900-0025 COMPLETE BASE WELDMENT 2 4 37900-0102 TOP PLATE, LEG WELDMENT 3 2 22290-0009 SWIVEL CASTER W/BRAKE FLAT PLATE 4 2 22290-0010 SWIVEL CASTER FLAT PLATE 5 32 220373 3/8″-16 × 1″ HEX SCREW,SST 6 32 21416-0001 3/8″ FLAT WASHER, SS 7 32 21422-0001 3/8″ SPLIT LOCK WASHER

Краткое содержание страницы № 17

SECTION 2 INSTALLATION Figure 2-4. Model PS540 Triple Oven Option Base with Outriggers and Top PARTS LIST FOR PS540 SERIES TRIPLE OVEN OPTION - BASE w/CASTERS & TOP P/N 51139 ITEM NO. QTY PART NO. DESCRIPTION 1 1 54606 COMPLETE BASE WELDMENT 2 4 45209 QUAD OUTRIGGER WELDMENT 3 2 22290-0009 SWIVEL CASTER, W/BRAKE FLAT PLATE 4 2 22290-0010 SWIVEL CASTER, FLAT PLATE 5 4 45206 INSERT,QUAD ADJUSTMENT FOOT 6 4 45205 SPACER,QUAD CASTER 7 32 220373 3/8″-16 × 1″ HEX BOLT, SST 8 32 21416-0001 3/8″ FLAT W

Краткое содержание страницы № 18

SECTION 2 INSTALLATION Figure 2-5. MODEL PS540 SINGLE OVEN DIMENSIONS GAS INLET ELECTRICAL JUNCTION BOX RECOMMENDED MINIMUM CLEARANCES: Rear of Oven to Wall - 6″ (150mm) Non-control End of Oven to Wall - 0″ Control End of Oven to Wall - 0″ 14

Краткое содержание страницы № 19

SECTION 2 INSTALLATION Figure 2-6. MODEL PS540 DOUBLE OVEN DIMENSIONS GAS INLET ELECTRICAL JUNCTION BOX RECOMMENDED MINIMUM CLEARANCES: Rear of Oven to Wall - 6″ (150mm) Non-control End of Oven to Wall - 0″ Control End of Oven to Wall - 0″ 15

Краткое содержание страницы № 20

SECTION 2 INSTALLATION Figure 2-7. MODEL TRIPLE OVEN DIMENSIONS GAS INLET ELECTRICAL JUNCTION BOX RECOMMENDED MINIMUM CLEARANCES: Rear of Oven to Wall - 6″ (150mm) Non-control End of Oven to Wall - 0″ Control End of Oven to Wall - 0″ RESTRAINT CABLE INSTALLATION Install the restraint cable assembly on the oven, as shown in Figure 2-6. Figure 2-8. Restraint Cable Assembly Installation 16


Скачавание инструкции
# Руководство по эксплуатации Категория Скачать
1 Middleby Marshall PS360 Руководство по эксплуатации Духовка 116
2 Middleby Marshall Руководство по эксплуатации Духовка 4
3 Middleby Marshall P/N 60250 Руководство по эксплуатации Духовка 4
4 Middleby Marshall PS200 Tandem Руководство по эксплуатации Духовка 5
5 Middleby Marshall Model PS536 Руководство по эксплуатации Духовка 10
6 Middleby Marshall PS220 Руководство по эксплуатации Духовка 25
7 Middleby Marshall PS220VL Руководство по эксплуатации Духовка 2
8 Middleby Marshall PS200VL Руководство по эксплуатации Духовка 1
9 Middleby Marshall PS224VL Руководство по эксплуатации Духовка 2
10 Middleby Marshall PS200 Руководство по эксплуатации Духовка 103
11 Middleby Marshall PS300 Руководство по эксплуатации Духовка 3
12 Middleby Marshall PS224 Руководство по эксплуатации Духовка 11
13 Middleby Marshall PS310 Руководство по эксплуатации Духовка 0
14 Middleby Marshall PS300F Руководство по эксплуатации Духовка 0
15 Middleby Marshall PS314SBI Руководство по эксплуатации Духовка 2
16 Edelbrock 17008 Руководство по эксплуатации Духовка 0
17 3Com Руководство по эксплуатации Духовка 1
18 ADIC 5.4 Руководство по эксплуатации Духовка 1
19 AEG BC3000001 Руководство по эксплуатации Духовка 527
20 AEG B3101-5-M Руководство по эксплуатации Духовка 328